Cichorium endivia
Endiv blad äts som grönsak, till exempel i sallader eller blandat med potatis. Denna sort har ett fint och välfyllt inre. Bladen är breda och har en mjuk smak. Den passar väldigt bra till grytor. Observera att sådd tidigt på våren ökar tendensen till tidig blomning. Ökad växttäthet ger inte högre skörd och ökar risken för slem.
