Thymus vulgaris
Timjan ”Tysk Vinter” är en ört som används i matlagning och även för sina medicinska egenskaper. Bladen och topparna på stjälkarna används färska såväl som torkade. Beskär växterna efter blomning för att se till att de bildar nya kvistar och överlever vintern bättre. Lilaliknande rörformade blommor kännetecknar timjan och dessutom har varje blomma fyra kronblad och ett foderblad. Blomningen börjar det andra året i början av sommaren.
